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空心桨叶式干燥机是一种传导加热的低转速搅拌型干燥机，在干燥机筒体上设置夹套，又在空心轴上设置空心桨叶，在其中通入热载体，湿物料在搅拌桨叶的搅动下，与筒体及桨叶热表面进行充分热交换，从而达到干燥目的。
空心桨叶式干燥机热效率高达80%—90%，热转系数和水蒸发量大;桨叶结构特殊，加热面积大，单位体积小，占地面积少;可连续操作，也可间歇操作;可常压干燥，也可对热敏性物料真空干燥;可加热蒸发，也可冷却结晶;可作为二级干燥的预干燥，在干燥过程中可以回收溶剂。载体有导热油、蒸汽、水、热风、冷却液等。无论物、无机物、颗粒物料、黏性物料及高或低含湿量物料均可干燥。该设备已成功用于食品、化工、石化、染料、工业污泥等领域，完成干燥、溶剂回收、冷却、加热融化、低温燃烧、反应和灭菌等操作。